Ristorante El Chanchullero
Ho scoperto El Chanchullero quasi per caso. Tornavamo a
piedi, io e Dalia, per prendere un almendron davanti al Capitolio in un tardo
pomeriggio torrido di un paio di anni fa. Avevamo terminato le lezioni del
giorno e scappavamo da un'Avana Vecchia che in quei mesi sembrava Sarayevo dopo
un bombardamento. Si camminava lungo strettissime lingue di terra lasciate
libere dagli scavi della compagnia del gas e facevamo slalom olimpionici tra
macerie ed umani che ripetevano: "amicci, amicci ittaliani... da dove venire?".